EXE（Executable）是Windows操作系统下的可执行文件，而APP（Application）则是Mac操作系统下的应用程序。因此，将EXE文件转换成APP文件，就是将Windows下的应用程序转换成Mac下的应用程序。这种转换的过程称为“跨平台转换”。
跨平台转换的原理是将Windows下的应用程序进行重构和重新编译，使其能够在Mac操作系统下运行。具体来说，需要进行以下几个步骤：
1. 解压EXE文件：首先需要将EXE文件解压出来，以获取其中的代码和资源文件。解压工具有很多种，比如WinRAR、7-Zip等等。
2. 重构代码：由于Windows和Mac操作系统的内核不同，因此需要对EXE文件中的代码进行重构，以保证其能够在Mac下运行。这个过程需要有一定的编程知识和技能。
3. 重新编译：重构完成后，需要将代码重新编译成Mac下可执行的格式。这个过程需要使用Mac下的编译工具，比如Xcode。
4. 打包成APP文件：最后，将编译好的代码和资源文件打包成APP文件。这个过程可以使用Mac下的开发工具进行操作，比如PackageMaker。
需要注意的是，跨平台转换并不是一种简单的操作，它需要有一定的技术和经验。而且，由于Windows和Mac操作系统的差异较大，因此即使转换成功，也可能会存在一些不兼容的问题。因此，建议在进行跨平台转换时，要选择一些专业的工具和技术，以确保转换的质量和稳定性。
总之，将EXE文件转换成APP文件需要进行重构、重新编译和打包等多个步骤，是一项较为复杂的操作。但是，通过跨平台转换，可以让Windows下的应用程序在Mac操作系统下运行，为用户带来更多的便利和选择。
